Seminare | Workshops

               • Ausschreibung Catering-Dienstleistungen
           • Optimierung einer Caterer-Bewirtschaftung



Tages-Seminar / Inhouse -Workshop 

„Ausschreibungs-Ausgangslagen“
nach unseren Marktkenntnissen schreiben jährlich ca. 500 Unternehmen ihre Catering-Dienstleistungen erstmalig oder wiederholt aus. Die Motivlage geht von einer unternehmenspolitisch bedingten Vorgabe, bis zur Unzufriedenheit mit dem heutigen Betreiber.

Art und Umfang einer „Ausschreibung / Neuvergabe“, hängen von dem Grad der Kundenzufriedenheit ab, bzw. den Unternehmenspolitischen Zeitvorgaben.

„Neuausrichtung / Optimierung mit Bestands-Caterer“

Ca. 25% der von uns befragten Unternehmen möchten auf veränderter, verbesserter Basis die Zusammenarbeit mit ihrem heutigen Betreiber fortsetzen.

Oftmals sind Jahres- / Budgetgespräche der Anlass, einer Erörterung zur Verbesserung / Neuausrichtung.


Herangehensweise mit „Seminaren / Workshops“

Viele Unternehmen haben die Vorgabe, diese Aufgaben hausintern mit den zuständigen Fachbereichen oder als Projektteam durchzuführen.

Für diese Personenkreise bieten wir alternativ entsprechende „Seminare“ oder „Inhouse-Workshops“ an. Beide Möglichkeiten haben wir je Thema als Anlage inhaltlich dargestellt.


Unterstützung durch „Beratungsleistungen“
Beide Themen führen wir auch als Beratungs- und Projektmanagement-Aufgabe durch.



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