• Kurzanalyse als Standortbestimmung mit von Ihnen ausgewählten Themen.


  • Neutraler und objektiver Vergleich als Basis für weitere Schritte zum Erfolg Ihrer Betriebsgastronomie.


  • Zusammenfassung für sozialpolitische und unternehmenspolitische Entscheidungen und Änderungen.


  • Unsere Management-Sichtweise zu den einzelnen Themen.

Unternehmensberatung


Betriebsgastronomie

und  Catering

Optimierungen / Neuausrichtungen

Quick Check

Vorgehensweise
  • Aufnehmen aller Ziele


  • Erfassung der Ist-Situation, Gespräche mit Ihrem Team und Gästen


  • Sichten von Unterlagen, Budgets u.a.


  • Auswerten der Daten und Erkenntnisse


  • Vorstellen unserer Eindrücke im Rahmen einer Kurz-Präsentation


  • Erste Optimierungsansätze


  • Die nächsten Schritte


  • Abschlussbericht als Zusammenfassung in Kurzform

Quick Check

Standortbestimmung / Neuausrichtung

  • Wo steht Ihre Betriebsgastronomie im Marktvergleich


  • Sind wirtschaftliche und sozialpolitische Anforderung im Einklang


  • Sind Team, Systeme, Rahmen-bedingungen für die Zukunft gerüstet


  • Was muss unbedingt getan werden, was hat noch Zeit


  • Einzelschritt oder ganzheitliche Neuausrichtung


  • Wirtschaftlichkeit: Gegenrechnung Ihrer Budget-Daten zu unseren Berechnungen in Berichtsform
Aufgabe

Ergebnis