• In einem Workshop mit dem Kunden stellen wir die Erwartungen, Möglichkeiten und Vorgehensweisen zusammen


  • In diesem Workshop beschreiben wir in Kurzform, welche Caterer dafür infrage kommen und warum


  • Wir legen nach dem Workshop die Ausschreibungsinhalte und gezielte Caterer-Ansprache fest


  • In einem weiteren Workshop oder einer Teambesprechung fallen die Entscheidungen für die nachfolgenden Schritte durch uns als Berater


  • Die Ausschreibungsauswertung ist Grundlage für die Präsentation vom maximal 3 Anbietern

Ergebnis

  • Diese Ausschreibungsform hat die Zielsetzung eines reduzierten Ausschreibungsaufwandes durch konsequente Nutzung unseres Experten- und Insiderwissens in der Catering-Branche


  • Wir stellen die Kundenerwartung in einen Vergleich dieser Leistungserbringung durch einzelne Caterer


  • Ausgewählte Caterer erhalten die Ausschreibungsunterlagen zur gemeinsamen Erörterung


  • Wir vermeiden damit u.a. eine hohe Teilnehmerzahl und dem damit verbundenem Ausschreibungs- und Auswertungsaufwand
Unternehmensberatung


Betriebsgastronomie

und  Catering

Ausschreibung Catering

Vorgehensweise
Aufgabe
  • Der Zeit- und Kostenaufwand reduziert sich gegenüber einer Standardausschreibung deutlich


  • Die Sicherheit, das Sie als Kunde repräsentativ alle Marktmöglichkeiten ausgeschöpft haben, garantieren wir durch unser Know-how und Insiderwissen


  • Die Caterer haben einen höheren Identifizierungsgrad zu dem Projekt, da es kein „Mengengeschäft mit hohem Niveauanspruch ist“, sondern von Beginn an die persönliche Vertrauensbasis in den Vordergrund stellt

Ausschreibung Catering

Individuell

Individuell