Ausschreibung Catering

Beratungssegmente

Vorstudien

Beratungssegmente

  • Eine Bewusst abgrenzende Ausschreibungsform.


  • Die Caterer-Auswahl erfolgt nach der Abwägung von Kundenbedürfnissen und daraus resultierende Berater-Auswahl.


  • Es werden gezielt eine begrenzte Catererbeteiligung im Vorfelde festgelegt.

Individuell

Unternehmensberatung


Betriebsgastronomie

und  Catering

  • Die heutige „Standard-Ausschreibung“, vielfach als „Europäische Ausschreibung“ definiert, hat einen hohen Detaillierungsgrad.


  • Dementsprechend groß ist der Umfang mit vielen Anlagen pro Caterer. Hier ist die  Management-Summary als verdichtetes Auswertungsergebnis aller Anbieter wichtig.
Standard / Europäisch
  • Manche Unternehmen wollen im Rahmen einer Vorstudie die Machbarkeit und Voraussetzungen prüfen


  • Unter den Begriffen „Ideen-Konzeptwettbewerb“ und „Präqualifikation“ werden erste Vorauswahl-Verfahren durchgeführt

Ausschreibung Catering